HACCP

دریافت فرم پایش فرایند نقاط کنترل بحرانی (CCP)

فرم پایش فرایند نقاط کنترل بحرانی (CCP) پایش نقاط کنترل بحرانی شامل انجام یک سلسله مشاهدات یا اندازه گیری های مربوط به کنترل طبق یک برنامه معین به منظور حصول اطمینان از اینکه یک نقطه کنترل بحرانی تحت کنترل است یا خیر. در این مرحله باید روش های نظارت و پایش  بر هر یک از نقاط […]