پروبیوتیک

دریافت مقاله مزایا و روش های بهبود تولید ماست پروبیوتیک

مقاله مزایا و روش های بهبود تولید ماست پروبیوتیک با توجه به افزایش آگاهی های مردم در ارتباط با مواد غذایی و تمایل به مصرف غذاهایی که علاوه بر تامین انرژی بر سلامت بدن نیز موثر باشند، امروزه استفاده از مواد غذایی که دارای جنبه های دارویی باشند بسیار مورد توجه قرار گرفته است. ماست […]

دریافت مقاله بررسی تکنولوژی تولید بستنی پروبیوتیک

مقاله بررسی تکنولوژی تولید بستنی پروبیوتیک پروبیوتیک ها میکروب های زنده ای هستند که مصرف منظم و کافی آن ها موجب بهبود خواص میکروبی روده شده و همچنین آثار سودمندی بر سلامتی مصرف کننده دارد. در میان فراورده های لبنی حاوی کشت پروبیوتیک، بستنی پروبیوتیک و دسرهای منجمد تخمیری از اقبال زیادی برخوردار هستند. بستنی […]