هموستازی

دریافت مقاله مروری بر جنبه های اساسی نگهداری غذا با تکنولوژی هردل

مقاله مروری بر جنبه های اساسی نگهداری غذا با تکنولوژی هردل تکنولوژی هردل در کشورهای صنعتی و همچنین در حال توسعه، برای نگهداری ملایم اما موثر غذاها به کار میرود. سابقا این تکنولوژی که ترکیبی از روش های نگهداری است، به صورت تجربی و بدون داشتن اصول معینی مورد استفاده قرار می گرفته است. اما […]