زیست فناوری قارچ

دریافت مقاله بررسی کابرد زیست فناوری قارچ ها در حوزه تولید اسید سیتریک

مقاله بررسی کابرد زیست فناوری قارچ ها در حوزه تولید اسید سیتریک اسید سیتریک از اسیدهای آلی است که به دلیل مزایای آن بطور گسترده‌ای در صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تولید اسید سیتریک ابتدا روش بستر جامد برای تولید آن استفاده می‌شد ولی به تدریج روش غوطه وری جایگزین روشهای قبلی شد زیرا […]