آبمیوه

دریافت مقاله پاتولین موجود در آبمیوه ، تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان

مقاله پاتولین موجود در آبمیوه ، تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان پاتولین یک سم متابولیت های ثانویه ای هست و توسط چند قارچ تولید می شود که شامل گونه های پنی سیلیوم، آسپرژیلوس، بیسوکلامیس می باشند و پنی سیلیوم اکسپانسوم عمومی ترین آنها است که مسبب اصلی پوسیدگی نرم سیب، گلابی، گیلاس و سایر […]